Los Socios
Institutos de aprendizaje dedicados a formar a futuros profesionales.
Hellenic Mediterranean University
Coordinador
La Universidad Helénica Mediterránea (HMU) ofrece estudios de pregrado y posgrado de alta calidad y goza de reconocimiento por su contribución directa al desarrollo de Creta y Grecia. El personal académico y de investigación de HMU tiene amplias actividades científicas en colaboración con equipos de investigación nacionales e internacionales que han condujo a importantes resultados de investigación, por un lado, y al desarrollo de productos innovadores con reconocimiento internacional. La investigación básica y aplicada del HMU se centra en áreas de investigación de vanguardia en ingeniería, ciencias de la salud, ciencias ambientales y de materiales, economía y ciencias sociales.
La investigación en HMU está organizada en laboratorios de investigación, cada uno de los cuales lleva a cabo investigación básica y aplicada, centrándose en áreas temáticas así como áreas temáticas interdisciplinarias, desarrollando productos novedosos y brindando servicios. Los laboratorios están equipados con lo último en tecnología. equipos y cuentan con personal científico y técnico especializado. El Departamento de Ciencias de la Nutrición y Dietética de HMU se dedica al desarrollo y difusión del conocimiento en el campo de la Ciencia y la Tecnología en la formación educativa de los estudiantes, para que sean capaces de utilizar y promover métodos contemporáneos en los campos de la Nutrición Humana y Dietética.
En su momento, el Departamento:
- Desarrolla la base teórica adecuada de los estudios;
- Desarrolla formación práctica y de laboratorio de alta calidad, utilizando tecnologías contemporáneas en la educación;
- Promueve capacidades y habilidades que se espera que hagan a los estudiantes competitivos a nivel nacional e internacional;
- Realiza investigaciones, principalmente en el campo tecnológico y en colaboración con Institutos de Educación Superior; y
- Colabora con otras Instituciones involucradas en este campo (hospitales, asociaciones de Dietistas, etc.).
El departamento cuenta con diez miembros competitivos (profesores permanentes de HMU Creta) y cinco profesores permanentes de alta calificación (PhD/MSc). El Departamento realiza investigación aplicada, principalmente sobre los siguientes temas: Actitudes hacia la alimentación y la nutrición; nutrición y salud clínica y comunitaria (incluida la salud pública y las comorbilidades); seguridad/calidad de los alimentos, procesamiento de alimentos; iniciativas y políticas de salud pública nutricional/alimentación saludable; comida y cocina local y tradicional, comida artesanal, antropología y sociología alimentaria; asesoramiento nutricional, etc.
Sitio web HMU – https://hmu.gr/en/undergraduate-programmes/
Sitio web Departamento de Nutrición y Dietética – https://nds.hmu.gr/en/home/
European Education & Learning Institute
Grecia
El Instituto Europeo de Educación y Aprendizaje -EELI- es un Centro de Aprendizaje Permanente, certificado por la Organización Nacional de Certificación de Cualificaciones y Orientación Profesional (EOPPEP). EELI ofrece servicios en una amplia gama de programas educativos y de formación y apoya la investigación, desarrollo, asociaciones transnacionales y organiza programas de formación para estudiantes, profesionales y educadores que buscan mejorar sus competencias profesionales y personales.
El Instituto actúa como institución de envío, acogida e intermediaria para proyectos Erasmus+ que tienen como objetivo promover prácticas para estudiantes, jóvenes graduados o trabajadores. Organiza cursos de desarrollo profesional y oportunidades de observación laboral para formadores y educadores que quieran mejorar sus cualificaciones.
EELI diseña y gestiona programas europeos, ayudando a los profesionales a trabajar juntos, desarrollar, compartir y transferir las mejores prácticas y enfoques innovadores. Desarrolla y prueba la formación planes de estudio y materiales, organiza seminarios, talleres y actividades de formación. EELI también proporciona asistencia técnica a instituciones públicas y privadas en el desarrollo e implementación de programas y proyectos de investigación de la UE.
Website – https://www.eeli.edu.gr
Facebook – https://www.facebook.com/EELICrete
LinkedIn – https://www.linkedin.com/in/eelicrete
IG – https://www.instagram.com/eeli.crete/
Umbria Training Center
Italia
Umbria Training Center es una ONG de promoción social fundada en 1992 por un equipo de expertos en políticas europeas, formación profesional, desarrollo local sostenible y turismo, gestión de recursos humanos. UTC proporciona servicios de consultoría a entidades públicas y privadas que quieran desarrollarse de forma comunitaria. programas sobre innovación en gobernanza territorial, políticas de desarrollo rural sostenible, cuestiones turísticas, mejora de itinerarios educativos, integración social, desarrollo personal y autoempleo.
UTC colabora con organismos públicos, PYMES y socios locales, persiguiendo los siguientes propósitos: promover lo local y lo verde sostenible desarrollo; promover la movilidad europea en el sistema de formación profesional; facilitar el acceso y la reintegración de las personas al mercado laboral. Además, UTC lleva a cabo proyectos destinados a fomentar el acceso al mercado laboral y las oportunidades de aprendizaje permanente para adultos en zonas desfavorecidas.
Website – https://www.umbriautc.org
Facebook – https://www.facebook.com/umbriautc
IG – https://www.instagram.com/umbriatraining_center/
Chamber De Commerce Italienne
Francia
La Cámara de Comercio Italiana de Niza es una asociación privada de empresas que trabaja desde hace 25 años para reforzar las relaciones transfronterizas franco-italianas. Fundada en 1997, es una asociación de empresas italianas, francesas y monegascas, reconocida por por el Estado italiano (Ley nº 518 de 1 de julio de 1970) y por el Estado francés (Decreto de 30 de agosto de 2001). El objetivo de la Cámara es la promoción y el desarrollo de las relaciones comerciales, turísticas y culturales entre los dos países, y la ofrecer a las empresas u otras estructuras asociadas una amplia gama de servicios y asistencia personalizada.
Las excelentes relaciones establecidas con instituciones y organismos profesionales italianos y franceses, el conocimiento del mercado italiano y la presencia consolidada en territorio francés, hacen de la Cámara un lugar imprescindible punto de referencia dentro de la red de relaciones franco-italianas, y esencial para el desarrollo de proyectos transnacionales.
La Cámara es miembro de Assocamestero, la asociación que representa a más de 70 Cámaras de Comercio Italianas en el Extranjero (CCIE), una estructura de referencia para el Promoción e internacionalización de las empresas y del territorio italiano. Los CCIE apoyan a los empresarios y a los profesionales italianos, favoreciendo su desarrollo en el extranjero, y para la promoción del Made in Italy, en el territorio y viceversa, de Francia a Italia. La Cámara ofrece una serie de servicios en diferentes campos de actividad, entre ellos: promoción turística, apoyo comercial, asistencia administrativa y lingüística, asesoramiento fiscal y jurídico, organización de eventos promocionales y de imagen relacionados con el sector de actividad.
Website – https://ccinice.org/
Facebook – https://www.facebook.com/ccitalienne.nice
IG – https://www.instagram.com/ccitalienne/
Fundacion Dieta Mediterranea
España
La Fundación Dieta Mediterránea (FDM) es una organización sin ánimo de lucro que promueve la investigación sobre la Dieta Mediterránea en relación con sus aspectos saludables, históricos, culturales, culinarios, agrícolas y respetuosos con el medio ambiente. Salvaguarda este antiguo patrimonio común a las poblaciones mediterráneas, cuyos estilos de vida y hábitos procedentes de las prácticas agrícolas, la cocina, la nutrición y la actividad física practicada regularmente han despertado el interés de eminentes científicos de todo el mundo en las últimas décadas por su contribución a la prevención de numerosas enfermedades.
Uno de sus principales objetivos es difundir los resultados de los estudios y promover la dieta mediterránea entre los diferentes grupos de población.
La FDM trabaja con administraciones, empresas privadas, escuelas y universidades. Tratando de llegar a diferentes áreas de influencia a nivel local, regional, nacional e internacional. La FDM mantiene actualizada la evidencia científica a través de su iniciativa científica: Paralelo 40, liderada por el Dr. Ramon Estruch.
Website – https://dietamediterranea.com/
IG – https://www.instagram.com/fdmed/
Twitter – https://twitter.com/dietamed
Universidad de Ciencias Gastronómicas
ITALIA
La Universidad de Ciencias Gastronómicas (UNISG) es líder a nivel internacional en el estudio, la investigación, la transmisión y el procesamiento innovador del conocimiento en el campo de las Ciencias Gastronómicas, centrándose especialmente en la relación entre la comida, la ecología y la sostenibilidad.
La Universidad fue fundada en 2004 en Pollenzo por Slow Food, en colaboración con las regiones del Piamonte y Emilia-Romaña. Es una institución privada reconocida legalmente por el gobierno italiano. UNISG forma gastrónomos, nuevas figuras profesionales con habilidades y conocimientos multidisciplinarios en los campos de la ciencia, la cultura, la política, la economía y la ecología de los alimentos, trabajando para aplicarlos a la producción de alimentos, la distribución y el consumo sostenible.
La especialización en investigación de UNISG se basa en la multidisciplinariedad que caracteriza el contexto gastronómico. El enfoque metodológico se deriva de los principios fundacionales de la Universidad y se basa en cuestiones de alimentos sostenibles como forma de sustento y mejora de las condiciones humanas y naturales del planeta.
Las actividades de investigación de UNISG tienen como objetivo aumentar el conocimiento y promover la innovación en el campo de los estudios gastronómicos y se desarrollan a través de colaboraciones a nivel nacional e internacional, con universidades, instituciones de investigación y socios (socios de apoyo o socios estratégicos), así como con otras partes terceras (privadas o públicas) que puedan firmar acuerdos adecuados con la Universidad.
La Investigación UNISG se basa en tres áreas interdisciplinarias: medio ambiente, percepción y calidad, y movilidad. Los proyectos de investigación de UNISG, relacionados con una o más de estas áreas, involucran habilidades específicas de los investigadores y profesores de UNISG y de los expertos que colaboran con UNISG (profesores contratados, profesores visitantes, etc.). Estos proyectos garantizan resultados científicos y económicos relevantes para la comunidad científica, las partes interesadas y toda la sociedad, al tiempo que aumentan la visibilidad de UNISG y fortalecen su red.
Website – https://www.unisg.it/
Facebook – https://www.facebook.com/UNISG.University.of.Gastronomic.Sciences
IG – https://www.instagram.com/unisg_official/