El objetivo del proyecto ProEnGaT es contribuir al desarrollo de habilidades que darán acceso a los aprendices al mercado laboral europeo proporcionándoles conocimientos competitivos, reforzando sus habilidades y competencias y promoviendo la educación empresarial mientras se estimula la cooperación europea en turismo gastronómico. El proyecto intercambiará ejemplos de buenas prácticas entre las instituciones participantes sobre formación y actividades que promuevan el turismo gastronómico y desarrollará cursos de formación para jóvenes desempleados graduados en profesiones relacionadas con la hostelería y la nutrición o jóvenes que actualmente no están estudiando, trabajando o formándose, que buscan una oportunidad de ingresar. el mercado laboral de Turismo Gastronómico.