Ο στόχος του έργου ProEnGaT είναι να συμβάλει στην ανάπτυξη δεξιοτήτων που θα δώσουν στους εκπαιδευόμενους πρόσβαση στην ευρωπαϊκή αγορά εργασίας παρέχοντάς τους ανταγωνιστικές γνώσεις, ενισχύοντας τις δεξιότητες και ικανότητές τους και προάγοντας την επιχειρηματική εκπαίδευση, ενθαρρύνοντας παράλληλα την ευρωπαϊκή συνεργασία στον γαστρονομικό τουρισμό. Το έργο θα ανταλλάξει παραδείγματα καλών πρακτικών μεταξύ των συμμετεχόντων ιδρυμάτων σχετικά με την κατάρτιση και τις δραστηριότητες που προωθούν τον γαστρονομικό τουρισμό και θα αναπτύξει μαθήματα κατάρτισης για νέους άνεργους πτυχιούχους επαγγελμάτων που σχετίζονται με τη φιλοξενία και τη διατροφή ή νέους που δεν βρίσκονται επί του παρόντος στην εκπαίδευση, την απασχόληση ή την κατάρτιση, που αναζητούν ευκαιρία να εισέλθουν την αγορά εργασίας Γαστρονομικού Τουρισμού.